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Sep 21, 2023

집에서 피자 오븐 만들기

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우리가 디자인한 이 휴대용 오븐으로 어디서나 좋아하는 파이를 구우세요.

피자 오븐은 최근 몇 년 동안 폭발적인 인기를 얻었습니다. 우리는 그 중 다수를 테스트했으며 그 이유를 알 수 있습니다. 좋은 피자 오븐은 2분 안에 환상적인 장인의 피자를 요리할 수 있으며 원하는 방식으로 만들 수 있습니다. 가족 구성원이 토핑에 동의하지 않는 경우 특히 편리합니다. 10분 안에 12~14인치 파이 3개를 만들 수 있습니다. 모두가 원하는 것을 얻습니다.

한 차례의 테스트 동안 우리는 다음과 같은 생각을 하게 되었습니다. 나만의 휴대용 피자 오븐을 만드는 것이 얼마나 어려울까? 벽돌 피자 오븐에 대한 계획은 많지만 파티오, 친구의 바비큐, 심지어 캠핑 등 어디에서나 사용할 수 있는 더 작고 휴대용 프로판 오븐에 대한 계획은 그리 많지 않습니다. 그래서 우리는 DIY 피자 오븐 프로젝트를 시작했습니다. 본체는 지역 폐차장에서 찾은 브러시드 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 피자 스톤은 아마존에서 구입했습니다. 버너를 만드는 것이 가장 어려운 부분이었고 피자 스톤을 온도까지 올릴 수 있을 만큼 잘 작동하도록 하려면 반복적인 시도가 필요했습니다.

이 프로젝트를 수행하려면 아래에 해당 프로젝트에 대한 자료와 도구가 나열되어 있습니다. 금속 굽힘 브레이크나 띠톱과 같은 몇 가지 특수 도구가 있으면 도움이 되지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 저는 수년 동안 판금을 고정하고 구부리기 위해 바이스와 금속 막대 스톡을 사용해 왔습니다. 이 작업에 브레이크가 있다는 것은 사치였습니다. 띠톱이나 판금 가위를 사용하면 절단이 더 쉬워지지만 판금 절단을 위한 다른 옵션도 많이 있습니다. 앵글 그라인더의 절단 휠과 금속용으로 설계된 원형 톱날은 두 가지 가능성에 불과합니다. 주의 사항: 스테인리스 스틸을 사용하는 경우 일부 절단 도구가 가열되어 마감이 변색될 수 있습니다.

버너를 조립하기 전에 해야 할 몇 가지 작업이 있습니다. 먼저, 프로판 노즐을 설치할 수 있도록 6인치 황동 파이프 니플에 구멍을 뚫고 탭해야 합니다. 4개의 17/64인치 구멍을 1 1/4인치 간격으로 뚫은 다음 5/16-24 탭으로 구멍을 끼웁니다. 다음으로 해야 할 일은 5/64인치 드릴 비트를 사용하여 프로판 노즐의 작은 구멍을 뚫는 것입니다.

피자 오븐을 완성한 후 우리는 버너가 바람에 취약하고 때때로 불꽃이 뒤쪽으로 밀려나는 것을 발견했습니다. 그래서 우리는 버너를 보호하고 화염이 가야 할 방향으로 계속 향하도록 더 나은 통풍을 생성하는 흡입 후드를 추가했습니다. 오븐을 사용할 때는 오븐 뒷면이 바람이 향하는 방향으로 하는 것이 가장 좋습니다.

처음으로 피자 오븐을 작동하려면 조정 가능한 조절기를 프로판 탱크와 버너의 플레어 장치에 연결하세요. 조정 가능한 조절기를 끄고 프로판 탱크의 밸브를 열고 오븐의 가스 밸브를 엽니다. 가스가 나오는 소리가 들릴 때까지 조절기를 천천히 켠 다음 점화 장치를 치십시오. 버너에 불이 붙는 소리가 들리면 불꽃이 앞쪽 피자 오븐 도어 상단에서 핥아질 때까지 들여다보고 조절할 수 있습니다. 처음 사용하기 전에 약 25분 정도 불이 꺼지도록 놔두세요. 일반적으로 온도와 바람에 따라 예열하는 데 약 15분이 소요됩니다.

이제 피자를 만들어 보세요!

브래드 포드(Brad Ford)는 일생의 대부분을 도구를 사용하여 물건을 고치고, 만들고, 만드는데 보냈습니다. 그는 자라면서 농장에서 일하면서 장비를 용접하고 수리하고 페인트하는 법을 배웠습니다. 농장에서 그는 클래식 자동차 판매점에서 일하면서 롤스로이스, 벤틀리, 재규어를 수리하고 정비했습니다. 현재 그는 도구를 테스트하거나 Popular Mechanics에 글을 쓰는 시간 외에는 펜실베니아 동부에 있는 자신의 옛 농가에서 프로젝트를 진행하느라 바쁩니다.

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