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Oct 11, 2023

2023년 최고의 커피 용기 8개

커피의 신선함과 풍미를 유지하려면 원두를 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 우리

커피의 신선함과 풍미를 유지하려면 원두를 올바르게 보관하는 것이 중요합니다.

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음식과 와인 / 데이비드 해탄

커피를 진지하게 받아들이는 사람들은 원산지와 전반적인 품질 외에도 원두를 보관하는 방법이 매우 중요하다는 것을 알고 있습니다. 샌디에이고에 본사를 둔 Mostra Coffee의 커피 운영 이사인 Ryan Sullivan은 "커피가 로스팅되면 CO2와 함께 VOC 또는 휘발성 유기 화합물이 배출되기 시작합니다."라고 말합니다. 시간이 지남에 따라 이러한 화합물이 소멸되어 맛과 깊이가 손실되어 컵이 윤기가 나지 않게 됩니다.

Sullivan은 "평판이 좋은 로스터에서 스페셜티 커피를 구입하고 커피의 풍미가 중요하다면 원두의 품질을 최대화하는 데 도움이 되는 보관 방법을 사용할 가치가 있습니다"라고 말합니다. 커피 보관함을 찾을 때 공기, 습도, 심지어 빛까지 차단하는 적절한 크기의 용기가 필요합니다. 커피를 더 빨리 부패시키는 데 기여할 수 있는 모든 요소입니다.

최고의 커피 용기 전체 목록을 읽어보세요.

아마존

장점:통합 진공 펌프가 장착된 이 캐니스터는 뚜껑을 비틀면 커피를 신선하게 유지합니다.

단점:여과된 물에 필요한 추가 수도 꼭지를 수용할 수 있도록 구멍을 뚫어야 합니다.

Fellow의 Atmos 캐니스터는 콩이나 찌꺼기를 보관하는 가장 좋은 방법 중 하나로 진공 밀봉을 언급한 Sullivan이 적극 권장하는 제품입니다. 내구성이 뛰어난 18/8 스테인리스 스틸로 제작된 이 캐니스터 본체는 무광택 실리콘으로 포장되어 있으며 손쉬운 비틀림 메커니즘을 사용하여 공기를 제거하고 조기 산화를 방지합니다. 커피 수명을 최대 50% 연장하려면 4~5일마다 캡을 다시 비틀어 진공 밀봉을 새로 고치십시오.

1.2리터 모델은 1파운드의 커피 원두를 담을 수 있습니다(두 가지 작은 크기와 투명 유리 옵션으로 제공됩니다). 이 캐니스터는 통합된 진공 펌프로 인해 식기세척기로 세척할 수는 없지만 젖은 천으로 닦아서 깨끗하게 유지하는 것은 쉽습니다. 하나의 용기로 충분하지 않다면 세 가지 크기가 모두 포함된 세트로도 이용 가능합니다.

출판 당시 가격: $40

아마존

장점:아름답게 디자인된 이 용기는 밀폐형 뚜껑 덕분에 내용물을 안전하게 지켜주는 예술 작품입니다.

단점:유리 본체는 불투명 보관 옵션보다 보호력이 떨어집니다.

개성 넘치는 작품을 좋아한다면 럭셔리 이탈리아 가정용품 브랜드 Alessi의 이 유리 용기를 즐겨보세요. Knotted Chair 디자인과 전 세계 수많은 건축 및 디자인 프로젝트로 가장 잘 알려진 네덜란드 디자이너 Marcel Wanders가 디자인한 "Dressed" 컬렉션의 일부입니다. 밀폐형 뚜껑은 18/10 스테인리스 스틸로 제작되었으며 컬렉션의 다른 제품을 보완하기 위한 현대적인 부조가 특징입니다.

이 용기는 의심할 여지 없이 스타일리쉬할 뿐만 아니라 기능도 완벽합니다. 최대 16온스의 콩(또는 기타 건조 식품)을 담을 수 있고 조리대 위에 올려놓으면 아름답게 보입니다. 깨끗한 상태를 유지하기 위해 제조업체에서는 이 제품을 손으로 세탁할 것을 권장합니다.

출판 당시 가격: $75

장점:이 쌓을 수 있는 용기는 뚜껑의 버튼을 터치하여 밀폐된 뚜껑을 제자리에 유지합니다.

단점:투명한 몸체는 원두를 빛으로부터 보호하지 않으므로 최상의 결과를 위해서는 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

OXO의 POP 용기는 일반적으로 식품을 보관하는 데 널리 사용되지만 이 모델은 특히 커피용으로 설계되었습니다. 용기는 1파운드의 콩을 담을 수 있는 크기이며 스테인리스 스틸 뚜껑에 부착되는 스쿠프가 포함되어 있어 항상 편리하게 사용할 수 있습니다. 뚜껑의 버튼은 실리콘 개스킷을 활성화하여 용기를 밀폐 상태로 유지하며, 다시 누르면 뚜껑이 분리됩니다.

캐니스터 본체는 BPA가 없는 플라스틱으로 만들어졌으며 용량 표시선이 있어 용기의 용량이 언제 채워졌는지 알 수 있습니다. 본체와 실리콘 개스킷은 식기세척기로 세척할 수 있으며, 뚜껑은 손으로 세척해야 합니다.